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3D Systems推出与好时合作开发的CocoJet巧克力3D打印机

标签: 3D打印机 3D打印
发布时间: 2015-01-08 07:01 来源: 天工社 作者: 网络 点击: 我要评论 条评论)

2015年1月6日,3DSystems(3DS)公司在拉斯维加斯举行的CES2015上宣布推出新型的CocoJet巧克力3D打印机。这款CocoJet是与巧克力食品巨头好时(Hershey)公司合作开发的,能够使用黑色、牛奶或白巧克力打印自定义的设计,使之成为面包和巧克力糖果工艺的理想工具。

就像传统3D打印机用塑料打印物体那样,CocoJet加热和挤压巧克力使之成型。据天 工社了解,由于巧克力的形态变化主要受温度影响,所以精确控制加热和冷却的循环十分重要。

其实在2014年12月19日好时已经在自己的巧克力世界里展示了CocoJet巧克力3D打印机。好时巧克力世界的游客们可以现场观看到CocoJet打印巧克力的过程。

延伸阅读:《好时公司举办世界首个巧克力糖果3D打印展》

《好时与3D Systems合作开发3D食品打印技术》

“我们与好时——北美最大的优质巧克力和巧克力糖果生产商——的合作关系使我们能够创造出独特的、令人兴奋的和个性化的食用经验。”3DS首席技术官兼联合创始人ChuckHull说。“我们在CES上展示的CocoJet显示了3D打印的可能性和力量,并扩展了我们在烹饪3D打印的经验和创新能力。”

说到3D打印巧克力的现场体验放到好时巧克力世界,3DSystems表示,它为3D打印巧克力的消费应用提供了宝贵的市场调研数据。

“我们正在使用3D技术将好时的祝福以一种意想不到和令人惊喜的方式带给消费者。”好时公司首席研发官WillPapa说。“3D打印为消费者制造个性化的巧克力提供了几乎无限的可能性,我们期待着这一惊人技术的不断发展。”

在2015年国际消费电子展(CES2015)上,3DSystems公司还展示了其首款ChefJet系列专业级3D食物打印机——全彩色的ChefJetPro。该公司称,这款3D打印机经过了食品认证,可生产可食用3D打印糖果和装饰。

ChefJetPro是基于3DS的ColorJetPrinting(CJP)技术制造的,安装了功能直观、易于厨师使用的数字食谱软件,并配有多种香型选项以帮助制造复杂的糖果和甜食。ChefJetPro预计将在2015年下半年实现商用。

延伸阅读:《3D Systems推出全新3D食物打印产品线ChefJet》

3DSystems公司表示,他们打算在稍后的日子公布对于这一类巧克力3D打印机的商业计划。请看下面关于CocoJet巧克力3D打印机的视频:

http://v.youku.com/v_show/id_XODY2MjcyNDk2.html

(责任编辑:单刀)
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