柚子还留中分染头发?男孩买水果发现罕见双色柚子引发热议,专家解释成因!

导读 吃个柚子还能吃到双拼款?近日,安徽合肥的曹同学用手机记录这奇妙的一刻 男孩买水果发现罕见双色柚子10月30日,安徽合肥一超市的水果

吃个柚子还能吃到“双拼”款?

近日,安徽合肥的曹同学用手机记录这奇妙的一刻......

男孩买水果发现罕见双色柚子

10月30日,安徽合肥一超市的水果展位上,一个双色柚子吸引了不少人的围观。

图源:搜狐千里眼

正好去超市买水果的曹同学看到后,觉得非常神奇,并用手机将其记录下来。曹同学当时还询问老板大概多久能见到一次?老板则表示其开水果店到现在,也是第一次见到这样的情况。

曹同学表示,自己第一次遇到这种事情,感觉还是非常开心的。老板把它和其它柚子都放在一起,并没有价格上的区别。

图源:搜狐千里眼

看到此番场景后,网友纷纷开始打趣调侃↓

哟 柚子还留中分染头发

柚子长得好花心

这下好了,家里喜欢吃白瓤和红瓤的都能满足了

为什么柚子会呈现红心和白心不同颜色?

那么,为什么同一个柚子会呈现不同的色泽呢?目前市面上的柚子大多分为红心柚和白心柚两大类,而红心柚子实际上多是由普通白柚嫁接而来,红心柚子的果肉之所以是红的,是因为红心柚子的细胞液泡中含有大量的番茄红素和β-胡萝卜素

图源:视觉中国

在营养价值上,红心柚子营养价值相对更高一些,在口感上也略有区别:红心柚子因含糖量也更高,吃起来会稍微甜一点。而白心柚子口感偏清甜一些,略带苦涩,清火去燥的效果更佳。

为什么有些红心柚色泽不匀?是打针了吗?

有些顾客在购买红心柚时,会发现柚子肉的颜色分布不均匀,甚至怀疑是不是柚子被打了染色针,这是怎么回事呢?

图源:直播哈尔滨

据哈尔滨市第一医院营养科主治医师李兆鹏介绍,目前红心柚子的培育生长形势并没有传统的白柚稳定,红心柚果肉颜色不均匀是由于嫁接技术手段的不同,或者没有严格按照芽变的操作流程去操作,长成之后颜色就会如此。此外,有些柚子在生长过程中,由于受到光照、气温、土壤等因素的影响,也导致色素分部不均匀。

图源:直播哈尔滨

如果用打针注射色素,除了柚子表皮上会有明显的针孔,其色素很难均匀扩散,会呈现白一块、红一块的现象,并且打针后两三个小时就会发黑,并不是理想的鲜红色或粉红色。因此,柚子打针染色的可能性极低。

综上而说,红心柚子出现色泽不均匀的情况是正常现象,不过像这位男孩买到的双色柚子确实较为罕见了~

柚子怎么挑?4步选到好柚子

秋冬时节,正是吃柚子的好时候,周到君给大家整理了挑选又大又甜的柚子的方法,记住这四点↓

看柚子的外形,要选择头尖一点的,不要选头是圆的。

柚子的颜色要选偏黄一点的,黄色的会更成熟,不要选颜色发青的。

比一比柚子的重量,选择重一点的,果实会比较饱满。

按一按柚子的底端,如果按不动,比较硬,说明柚子比较好。

那么,你更喜欢吃白柚还是红柚?

 

 

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